24 avril 2014
Bagels
Bagels Ingrédients (pour 6 bagels) : - 450 gr de farine - 10 gr de levure biologique - 9 gr de sel - 230 gr d' eau - 30 gr de sucre - 18 gr d' huile d'olive - 1 oeuf pour le pochage : - 3 l d' eau - 20 gr de fécule de pomme de terre - 20 gr de cassonade...